美团外卖怎么运营 美团外卖运营教程

今天小编和大家分享美团外卖运营教程经验，希望对大家有所帮助。

1.开启方法：新商家入驻外卖后点击美团外卖商家APP页面顶部的礼包，在开始营业后30天内开启有效。（药品，鲜花蛋糕，生活超市等品类无新门店加权）。加权起始时间：第一次上线且营业的第二天开始，加权时间：7天。

2.排序加权，在频道页商家列表（附近商家），或者点击美食频道以及对应分类（例如您店属于西式快餐，在西式快餐里面也会加权），会在第8，9，12，14位等某个固定位置对新商家进行轮播展示（轮播是指不同的用户看到的新商家不一样）轮播时间持续7天，前3天加分不变，后4天排名加分依次递减。

3.正确开启技巧：a.务必先上传完菜品，外卖门店装修完成，且正式开始营业后再开启，这样转化率会更高。b.观察频道商家列表页目前展现的新店数，在展现新店数多且多为轮播时先不要开启，等展现的新店少再开启，保证流量*大化。c.选择正确的门店分类，提升精准转化（如川湘菜。便于用户筛选查找，提升订单转化率。d.保证门店资质齐全，无资质营业，外卖PC网页端将不作屏蔽，外卖APP端您的门店会被沉底，门店几乎没有流量。e.开通在线支付，只有开通菜可参与热门商家的排序。f.务必设置促销活动，可为排序增加活动分，提升自然排名。g.快速累积销量和评价，迅速点亮门店星级。

4.打通，点评上的门店如果您既开通了美团外卖又有合作，可联系外卖对接业务经理帮忙打通的门店，可获得及点评端更多引流。用户进入你在点评的门店，可以通过点击外卖可进入外卖门店。也有很多商家说没有效果，这有很大一个原因是因为您在点评上的门店本身流量就不高，那效果就不会显著，反之，能为外卖带来不错流量和销量。

5.场景的加分：比如下午2-5点，对于下午茶，我们默认甜点、果汁、咖啡、面包、烘焙等类目的商家我们会有加权，而对于夜宵时间段晚上21-23点，会对还在营业的商家有加权。

需要大家重视口味和包装：平台最新规则，原来门店评分取配送评分跟商家评分的平均评分作为综合评分，现在两个评分将会分别展示。影响：之前部分被配送评分拉低综合评分的商家排名将上升；反之因为配送评分高而商家评分低的商家排名将下降。这两句话什么意思呢，例，莫老师红烧肉原来的配送评分为4分，商家评分为4.8分，那么我的综合平分为=（4.8+4）/2=4.4分。改版之后，那么我的商家评分就变成了显示为4.8分。排名会提升！

另外，在顾客评价时新增了口味和包装的评价，平台更重视外卖商家的质量和品质，口味、服务等。所以口味和包装成为我们接下来的重点。